天山雪桔是金桔的一種,產自于新疆天山地區 。天山雪桔是金桔經過加工而得,俗名金橘餅、夏橘、金棗、壽星柑 。白砂糖和金桔經糖漬工藝,去除果子的微澀,保留適度酸甜,賦予天山雪桔迷人的風味 。【天山雪桔是什么桔子】
天山雪桔是金桔的一種,產自于新疆天山地區 。天山雪桔是金桔經過加工而得 , 俗名金橘餅、夏橘、金棗、壽星柑 。白砂糖和金桔經糖漬工藝,去除果子的微澀,保留適度酸甜,賦予天山雪桔迷人的風味 。
金桔:
金桔屬蕓香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種 。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形 , 莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食 。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗,吳姬三日手猶香。
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