品牌|三只松鼠們，過(guò)氣了？( 四 )
一位業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià) ， 此前洽洽和鹽津鋪?zhàn)拥壤吓屏闶?， 憑借幾款單品 ， 靠線下渠道和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)拉動(dòng)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng) ， 這屆網(wǎng)紅零食品牌 ， 在主體業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力的情況下 ， 靠的是拓展新品牌驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng) 。
但這條路并不好走 ， 子品牌的經(jīng)營(yíng)需要一定的投入期 ， 但小鹿藍(lán)藍(lán)和小食仙已經(jīng)遇到了三只松鼠和良品鋪?zhàn)右粯拥耐袋c(diǎn)——品控 。
在黑貓投訴平臺(tái)上 ， 關(guān)于兩個(gè)子品牌的投訴不少 ， 比如“嬰兒食品磨牙棒中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)”；對(duì)主品牌的投訴更多 ， 在該平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞“三只松鼠”和“良品鋪?zhàn)印?， 分別有1540條和867條投訴信息 ， 其中絕大部分投訴都與食品質(zhì)量安全問(wèn)題有關(guān) 。
這是缺乏自有工廠、依靠“代工”模式的零食品牌的通病 。 “貼牌加代工的模式 ， 極其考驗(yàn)品控能力 ， 在這方面 ， 國(guó)內(nèi)的企業(yè)還在探索階段 ， 尤其是拓展新品類(lèi)和新品牌后 ， 更容易出現(xiàn)品控問(wèn)題 ， 品牌線一多 ， 對(duì)企業(yè)組織管理、流程數(shù)字化的要求會(huì)更高 。 ”莊帥稱(chēng) 。
小鹿藍(lán)藍(lán)和小食仙的發(fā)展還處于比較初級(jí)的階段 ， 一個(gè)還在虧損 ， 一個(gè)沒(méi)有披露利潤(rùn)數(shù)據(jù) 。 有分析稱(chēng) ， 背后是其產(chǎn)品沒(méi)有亮點(diǎn) ， 沒(méi)有找到目標(biāo)受眾所致 。
三只“零食第一股”沒(méi)有誰(shuí)能一家獨(dú)大或者遙遙領(lǐng)先 ， 也沒(méi)有一起把市場(chǎng)集中度做上去 。 據(jù)太平洋證券統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) ， 2021年上半年 ， 零食行業(yè)市占率TOP3分別為三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?， CR3（業(yè)務(wù)規(guī)模前三所占的市場(chǎng)份額）為16.88% ， 同比下滑7.10% ， 龍頭市占率下降 。
現(xiàn)在頂在三只松鼠們頭上的難題是 ， 主品牌被王小鹵、鯊魚(yú)菲特等細(xì)分品牌的后起之秀緊咬不放 ， 大力氣做的子品牌也沒(méi)成長(zhǎng)起來(lái) 。 高臨咨詢(xún)專(zhuān)家指出 ， 各家以往的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略基本以拼價(jià)格為主 ， 長(zhǎng)此以往 ， 導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)增長(zhǎng)乏力 ， 如今 ， 誰(shuí)能打破這種局面 ， 誰(shuí)就能走得更遠(yuǎn) 。
注：應(yīng)受訪者要求 ， 文中宋飛為化名 。
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