龍巖位于福建省西部閩粵贛三省交界處 ， 自然風光優美 ， 旅游資源豐富 。 龍巖是客家人聚居地 ， 這里的飲食文化以客家特色的菜肴和點心為主 ， 其菜系是以龍巖為代表的閩西菜 ， 龍巖客家菜是閩菜的重要組成部分 ， 那么 ， 大家知道龍巖有什么特色美食？今天網小編為你們帶來了福建龍巖最出名的6大特色美食 ， 龍巖酒醉河田雞排榜首 ， 快來看看吧！
福建龍巖最出名的6大特色美食一、龍巖酒醉河田雞【福建龍巖最出名的6大特色美食】
酒醉河田雞是福建龍巖最出名的一道特色菜肴 ， [bai]做這道菜所用的雞 ， 最好是選用龍巖市長汀縣的河田雞 ， 這種雞不僅肉質細膩、營養豐富 ， 還以“三黃三黑三叉”而著稱 。 沒吃過這道菜的小伙伴 ， 以后去福建龍巖 ， 不妨嘗一嘗這道酒醉河田雞 。
二、龍巖冬至包
我們龍巖人還有一樣出名獨有的特色美食——“鬼糕”（冬至包）剛出鍋香噴噴的“鬼糕”節前 ， 人們都會去采摘艾草 ， 將其搗碎與糯米粉揉勻制成淡綠色的面團 ， 作為“鬼糕”的皮 ， 可以包成類似水餃的形狀 ， 也可以包成三角包形狀 ， 大同小異的外衣包裹著是各家勤勞巧婦們精心準備的不盡相同的餡料 ， 蒸熟后皮又糯又軟 ， 內里帶油香 。
三、苦抓湯
苦抓湯是福建龍巖新羅最出名的特色美食之一 ， 色濃帶黑 ， 味道非酸甜苦辣味 ， 絕對的龍巖特色 。 這也是海外游子不遠千里托親朋故友捎帶或郵寄的一道美味佳肴 。 也有不習慣龍巖飲食的游客嫌苦抓湯有一股“臭腳丫”味 ， 而事實上正宗的苦抓湯味道甘苦 ， 湯色偏黑 ， 有異味 ， 但不臭 ， 有點清苦味 。
四、涮九門頭
涮九門頭是福建龍巖傳統特色小吃之一 。 [bai]九門頭是牛的內臟和肉湊成的食物 ， 內臟包含八樣 ， 牛肝、蜂窩肚、牛腰、牛心、厚肚群、牛舌黃、牛百葉、牛泥肚 ， 加上牛肉湊成九門 ， 現殺現做 ， 輔佐藥酒制成 ， 醇香濃厚 ， 非常好吃 ， 是一道藥膳 ， 一道菜吃了一頭牛 ， 想想就覺得奢侈 ， 小編我是沒吃過 ， 你們吃過嗎？
五、清湯粉
清湯粉是福建龍巖的特色小吃 ， 湯清味濃 ， 平平無奇卻總是讓人念念不忘 ， 還要自己加入一種叫“阿活”（龍巖話）的香葉蘸水才真正有靈魂 ， 必須用新鮮制作的濕米粉才能吃出米香 ， 小編我個人不喜歡過分Q的口感 ， 帶有一定的軟糯性才更好 ， 米粉的總類細分起來還有不少 ， 你們吃過嗎？
六、連城珍珠丸
珍珠丸是龍巖連城地區的特色美食 ， 據說是宴席上必會上的一道菜 ， 用芋子加木薯粉做皮 ， 餡料有肉、筍、蝦皮、香菇和花生等 ， 一定要趁熱吃的特色菜 ， 此為連城名小吃 ， 糯米香酥 ， 吃起來特別香 ， 一口下去可以體會獨特的幸福感 。
推薦閱讀
- 世界上最出名的寺廟：泰國真理寺是座木制工藝品
- 三明十大標志性建筑
- 莫奈一生最出名的17張名畫 莫奈十大名畫以及簡介
- 深圳到三明多少公里，福建三明距離廣東深圳多遠
- 黃田高鐵站叫什么，請問各位大蝦福建寧德市古田縣的火車站是在黃田嗎
- 武夷山離沙縣多少公里，福建沙縣距離武夷山 還有泰寧太金湖多少公里啊
- 從深圳到福州的機票多少錢一張，從深圳寶安機場到福建長樂機場機票多少錢
- 福建一貴陽飛機票多少錢，誰知道廈門到貴陽的飛機票是多少怎么可以訂票急
- 福建江鈴寶威四驅二手車，08款江鈴寶威歐三
- 渝萬高鐵為什么250，福建為什么建的是250公里的動車而不是直接建高鐵感覺有浪費資