【酸酸的檸檬其實是堿性食品】
檸檬由于口感比較酸，因此很多人都把它當作酸性食品 。 但其實，檸檬具有高度堿性，不含糖的檸檬汁或檸檬水是對身體吸收很有幫助的堿性食品，可平衡體內環境的酸堿度 。
為什么檸檬水喝起來是酸的，pH值也是酸性，為何卻有堿性食品之稱呢？
這是因為雖然檸檬水中含有檸檬酸，但可以在體內被完全代謝成水和二氧化碳 。 而二氧化碳會被呼出體外，酸性也隨之被消滅了 。 而檸檬水中的鉀、鈣等金屬離子，可以與酸根離子相結合，從而降低尿液的酸性，因此被稱為堿性食品 。
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