炸白色臭豆腐是一道美食，但是很多人不知道該怎么炸 。下面將為大家介紹如何炸白色臭豆腐 。
炸白色臭豆腐怎么炸？答案：先將白色臭豆腐切成小塊，用干淀粉裹上，然后放入油鍋中炸至金黃色即可 。
1. 選擇合適的油溫
炸白色臭豆腐的油溫要掌握好 ， 過高會讓豆腐外焦里生，過低則容易讓豆腐吸油 。建議油溫控制在170℃左右 。
2. 豆腐表面要干爽
在炸之前，需要將白色臭豆腐表面擦干或用廚房紙吸干水分，否則會影響炸出來的口感 。
3. 油鍋要足夠大
油鍋大小也很重要，太小的鍋容易讓豆腐互相擠壓，導(dǎo)致炸出的效果不好 。建議使用直徑比較大的鍋 。
4. 炸至金黃色即可
將裹好干淀粉的白色臭豆腐放入油鍋中炸至金黃色即可，時間不宜過長 ， 否則口感會變差 。
【油炸臭豆腐里的白菜怎么做炸白色臭豆腐怎么炸】炸白色臭豆腐其實并不難，只要注意以上幾點，就能炸出美味可口的臭豆腐 。大家可以試著自己在家動手做一下，享受美食帶來的快樂 。
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