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青檸檬和黃檸檬區別

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顏色不同：黃檸檬剛開始也是青色的，但隨著果實的成熟 ， 顏色會逐漸變黃，成熟后會變為黃色 。青檸檬從掛果到成熟一直都是青色的 。形態不同：黃檸檬的表皮紋理比較粗糙，果肉是淡黃色的 。青檸檬的表皮光滑，果肉通透 。用途不同：黃檸檬主要用在西餐上，可將其榨成檸檬汁來烹調海鮮，起到去腥增香的作用，還可以泡水 。青檸檬多在泰菜、東南亞菜作調料使用 。
1、顏色不同：黃檸檬剛開始也是青色的，但隨著果實的成熟，顏色會逐漸變黃，成熟后會變為黃色 。青檸檬從掛果到成熟一直都是青色的 。
2、形態不同：黃檸檬的表皮紋理比較粗糙 ， 果肉是淡黃色的 。青檸檬的表皮光滑，果肉通透 。
3、用途不同：黃檸檬主要用在西餐上，可將其榨成檸檬汁來烹調海鮮，起到去腥增香的作用，還可以泡水 。青檸檬多在泰菜、東南亞菜作調料使用 。
檸檬：
【青檸檬和黃檸檬區別】檸檬為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等 。小喬木，枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質 ， 卵形或橢圓形 。單花腋生或少花簇生 。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子??，卵形，端尖；种皮平?，子葉乳白色，通常單或兼有多胚 。花期4-5月 ， 果期9-11月 。檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘 。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為檸檬酸倉庫 。它的果實汁多肉脆 ， 有濃郁的芳香氣 。

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