但蛋黃酥是一款美食,而加入咸蛋黃后更是讓它的味道更上一層樓 。那么怎樣才能烤出香脆可口的咸蛋黃但蛋黃酥呢?下面就為大家介紹一下具體的烤制方法 。
1.準備材料:低粉、無鹽黃油、白砂糖、鹽、雞蛋、咸蛋黃 。
2.將黃油切成小塊,放入碗中 , 用手把黃油揉成泥狀 。
3.加入白砂糖和鹽 , 攪拌均勻 。
4.加入雞蛋,攪拌均勻 。
5.篩入低粉,揉成面團 。
6.將面團分成若干個小球 , 每個小球中間放入一個咸蛋黃 。
7.將小球放入已預熱至180℃的烤箱中,烤15分鐘左右即可 。
8.烤好后取出 , 待其冷卻后即可享用 。
【咸的蛋黃酥但蛋黃酥咸蛋黃怎么烤】如此簡單的烤制步驟,卻能讓我們品嘗到美味的咸蛋黃但蛋黃酥 。在烤制過程中 , 我們需要注意的是不要將面團揉得太久,以免影響口感 。此外 , 咸蛋黃的選擇也很重要,建議選用顏色較深、味道較濃的咸蛋黃 , 這樣可以讓但蛋黃酥更加美味可口 。
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