香菜|雞蛋餅做法簡單，適合早餐吃
最近天氣冷了 ， 早上起來越來越不愿意起床 ， 想著可以偷懶一會兒 。 所以最近我一直在研究快速早餐 。 我做了各種吐司 ， 三明治 ， 面條等等 ， 所以我可以做一個雞蛋煎餅吃 。 因為煎蛋的做法也很簡單 。
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把雞蛋、面糊和任何你想要的蔬菜放在上面 。 面糊做好后 ， 用平底鍋將面糊煎成蛋餅即可食用 。 這樣做出來的蛋餅就在那里 。 蛋白質(zhì)、鈣和維生素是非常健康的早餐 。 完成的蛋餅都是金黃色的 ， 有色 。 哪個孩子能拒絕？
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你早餐吃什么？這是很多廚師都在糾結(jié)的問題 。 面條好吃不能天天吃 ， 路邊攤好吃不能天天吃！其實 ， 做早餐并沒有你想的那么難 。 今天就跟大家分享一下這種早餐蛋糕的做法 。 做法很簡單 ， 食材都在你身邊一應(yīng)俱全 。
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【菜名】：雞蛋餅【配料表】：雞蛋、面粉、水、橄欖油、鹽、香菜、雞精 。 【烹飪步驟】：1.首先準(zhǔn)備一個小碗 ， 碗里加入面粉 ， 香菜洗凈切碎 ， 放入面粉中 ， 不喜歡香菜的朋友可以跳過不放 。 或者你可以用切碎的洋蔥代替香菜 。
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2、然后開始慢慢往面粉里加水 ， 分幾次少量加水 。 加水建議用溫開水 ， 否則可以涼開水 ， 將面粉攪拌均勻至稀糊狀 ， 將面糊攪拌至無干粉狀態(tài) 。 你可以參考我下面的擊球手狀態(tài) 。
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3、面糊攪拌好后 ， 加入2個雞蛋 ， 開始將打散的雞蛋一個方向打散 ， 用筷子攪拌成均勻的雞蛋面糊 。
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4.先加熱電餅鐺 。 預(yù)熱后 ， 開始加入橄欖油并均勻涂抹 。
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5. 再加入一勺面糊 ， 倒在電餅鐺上 。 因為面糊很薄 ， 面糊會自己散開 。 如果你用的是平底鍋 ， 你可以一邊搖動平底鍋一邊加熱 。
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6. 面糊煎一面金黃后 ， 翻面煎另一面金黃 。 只需參考下面的蛋餅狀態(tài) 。
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7、按照上面的步驟把剩下的面糊炸好 ， 這樣香噴噴的雞蛋餅就做好了 ， 可以放在盤子里食用了 。 做好的蛋餅色澤金黃 ， 光看就食欲不振 ， 一口咬下去 ， 外層炸至焦香酥脆 ， 內(nèi)里松軟糯糯 ， 京味十足！
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【香菜|雞蛋餅做法簡單，適合早餐吃】[提示]：1. 這個煎蛋卷很軟 ， 水分不能太多 。 如果容易碎 ， 可以加少許面粉 。 它需要用小火煎 。 轉(zhuǎn)動鍋壓平后 ， 避免在此過程中移動它 。 在形成之前很容易破裂 。 用小火煎不僅可以避免底部燒焦 ， 還可以保證煎蛋卷的形成 。 2、蛋餅的厚薄由加水量決定 。 如果你想吃更薄的蛋糕 ， 把面糊弄薄一點 。 如果喜歡吃厚一點的蛋餅 ， 可以少放點水 。 雞蛋也是如此 。 多加一兩個雞蛋是沒有問題的 。 3.如果不喜歡香菜 ， 可以用小蔥或黑芝麻代替香菜 。
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