老年人不能常吃這些致癌食物！
老年人由于消化功能減退 ， 各內臟平滑肌纖維萎縮 ， 胃粘膜變薄 ， 胃腸蠕動減弱 ， 消化吸收功能不好 。 再加上老年人牙齒松動或脫落 ， 吸嚼不便 ， 油炸食物在胃腸道難于消化 。 老年人抵抗力下降 ， 如果經常食熏烤類食品 ， 則會增加患癌特別是胃癌的危險性 。 下面就看看老年人不能吃那些食物吧！
1、熏烤類 。
食物在熏烤過程中 ， 可產生某些致癌物質 。 老年人抵抗力下降 ， 如果經常食熏烤類食品 ， 則會增加患癌特別是胃癌的危險性 。
2、油炸類 。
老人味覺明顯減退 ， 因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品 。 但是 ， 這類食品含脂量甚高 ， 一次食入較多的高脂肪食物 ， 胃腸道難以承受 ， 容易引起消化不良 ， 還易誘發膽、胰疾患的復發或加重 ， 另外 ， 油炸食物產熱量高 ， 老年人常吃可導致體內熱能過剩 ， 引起肥胖 ， 對健康不利 。 特別指出的是 ， 常食油炸的食品 ， 可增加患疾病的危險性 ， 因為多次使用的油里含有較多的致癌物質 。
3、醬制品 。
【老年人不能常吃這些致癌食物！】包括醬油、大醬和各種醬菜 。 它們普遍含鹽量極高 ， 如果常吃這類食品 ， 會使老年人在不自覺中攝入過量食鹽 ， 從而加重心血管和腎臟的負擔 ， 對老年人的健康十分不利 ， 特別是心血管或腎臟疾病患者更應注意 。
4、腌漬類 。
腌漬類食品一般含鹽量高 ， 而維生素含量甚低（維生素C在腌制過程中大多被破壞） ， 如果常吃這類食品 ， 容易引起胃腸道疾患 。
5、冷飲類 。
冷飲食品進入胃后 ， 會導致胃液分泌下降 ， 易引起胃腸道疾病 ， 甚至可誘發心絞痛和心肌梗死 ， 對患心血管病的老年人尤為不利 。
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