而冬季的常見蔬菜山藥，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用 。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用 。
具體做法是：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用；熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘；放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用 。
核心提示：入冬以來，不少人都感覺全身發(fā)冷，手腳更是冰涼得受不了，尤其身材嬌小的女性、壓力過大的上班族，哪怕是不停地喝熱水、穿再多的衣服，依然不得緩解，這究竟是為什么呢？小編來教你幾個好方法，遠(yuǎn)離冰凍手腳 。
暖身攻略3：多吃胡蘿卜激活內(nèi)臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
.hzh {display: none; }長期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群 。對于他們來說，解決怕冷問題比較難辦，因?yàn)檫@些人怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢 。體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見 。
對于這種怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯 。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效 。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力 。
具體做法：把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒 。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味等 。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅(jiān)持，就會改善怕冷的情況 。
暖身攻略4：每周吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力
適宜人群：工作壓力大、精神緊張的人
南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A，它可起到促進(jìn)人體代謝循環(huán)、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)耐寒能力的用 。特別適合工作壓力大、生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良類型（還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等癥狀）的寒癥人群 。
如果您也有這種類型的怕冷情況，建議每周吃兩頓豆豉南瓜 。因?yàn)檫@款菜味道豐富，并配合辣椒調(diào)味，令保暖效果更好 。
具體做法是：用半個小型黑皮南瓜（約1200克），去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味，備用；然后熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味后加入水淀粉，關(guān)火備用 。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可 。
暖身攻略5：附子羊肉湯溫經(jīng)逐寒
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人
中醫(yī)認(rèn)為，附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用 。而羊肉也屬于溫補(bǔ)性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用 。如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等癥狀，可以多喝點(diǎn)附子羊肉湯 。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適 。
具體做法：將250克羊肉洗凈，切成小塊；將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好；再將所需的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用 。
（責(zé)任編輯：徐曉宇）
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