做健康又好吃的木須肉
做健康又好吃的木須肉
聯合國糧農組織曾提出一個口號：21世紀最合理的膳食結構就6個字“一葷一素一菇” 。 葷菜一吃，優質蛋白質有了；素菜一吃，纖維素、維生素、礦物質也有了 。 再吃上菌類，還有了降血脂、提高免疫力、延緩衰老的功效 。
木須肉就是很好的例子，一個菜里，瘦肉、雞蛋、木耳、黃花菜都有了，營養配比很合理 。 木須肉營養非常豐富且均衡，蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維，一個都不缺 。 從原料上來講，木須肉的確很健康，可是一般炒制時用的油很多 。 炒雞蛋用油，肉也要過油滑炒，再加上其他菜的油，這整道菜的油必然少不了 。
【做健康又好吃的木須肉】那么如何減油減鹽還能不影響菜的口感呢？做木須肉這道菜時，可以將鍋內倒入油，讓油均勻沾滿鍋壁 。 然后將油倒出留做備用 。 用鍋壁上的油炒熟雞蛋 。 雞蛋特別吸油，但是油少也能炒熟 。 其次，滑炒里脊肉時用水滑，80—100攝氏度的水絕對可以把肉弄熟 。 最后再適當放油把其余菜炒熟、勾芡即可 。 至于減鹽，就是按照老北京的一道菜式醋溜木須來制作，制作時放些醋，可以增咸 。 自然就不必放太多鹽了，而且風味也別具一格 。
推薦閱讀
- 秋冬怕冷又怕穿得像熊?這2條裙子超好穿，時髦還保暖
- 為什么寵物貓要做絕育 貓一定要做絕育的原因是什么
- 大米可以做成什么食物簡筆畫 大米可以做成什么食物
- 怎么做幻燈片/ppt
- Excel組織結構圖怎么做
- 小編教你ps做出魚眼棋盤文字的具體步驟
- 什么被子又暖又輕又貼身
- 博美犬吃什么零食比較好？如何喂零食不影響健康？
- 寶寶不喝奶粉有什么辦法嗎 寶寶不喝奶粉怎么辦 寶寶不喝奶粉媽媽需要做什么
- 如何辨別狗狗是否健康？可以看狗狗這五個地方