如何辨別激素草莓？
使用了過量激素的草莓， 從顏色、果形、大小上都不好做出判斷， 一般都需要靠專業(yè)儀器來進(jìn)行復(fù)雜的檢測， 才能確認(rèn)是否打了激素 。 不過， 還是可以通過一些小方法來辨別 。 比如在購買草莓時(shí)， 可以先聞一聞草莓的味道， 新鮮的好的草莓具備特有的香味， 而打了過量激素的草莓， 草莓香味不濃， 還會帶有略微的刺鼻氣味 。
第一招， 看外觀 。 普通草莓則個頭比較小， 呈比較規(guī)則的圓錐形， 不過有些激素草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系， 也會形狀呈圓錐形， 但是個頭偏大 。 一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪， 會出現(xiàn)比較扭曲的情況 。 因此消費(fèi)者在挑選的時(shí)候?qū)τ趥€頭大、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎 。
第二招， 看顏色 。 激素草莓顏色不均勻、光澤度差， 在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明， 草莓的局部紅顏色過于深重， 而其他部分較為淺 。 好的草莓應(yīng)該是顏色均勻， 色澤紅亮的 。 另外， 草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的， 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的， 那有可能是染色的 。
草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的， 如果你看到的“芝麻?！币彩羌t色的， 那有可能是染色的 。
【如何辨別激素草莓？】第三招， 看切開后果肉的顏色是否均勻 。 正常草莓的果肉都是呈粉紅色， 或因成熟度不夠呈白色， 但是顏色都是均勻的， 不會紅白界線非常分明 。
第四招， 品口感 。 正常草莓口感較硬， 果味濃， 但注射了激素的草莓， 口感較軟， 味道很淡 。
第五招， 看是否有中空 。 草莓被注射激素后， 果肉會有中空 。
第六招， 看能否隔夜 。 被注射激素的草莓不能長久存放， 一般隔夜后， 排除被擠壓等原因外， 就會變軟， 或是變成暗紅色， 但正常草莓一般能過夜存放 。
不過， 這幾招要綜合考量， 不可僅憑一點(diǎn)就判定草莓是被打了激素的 。
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