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怎樣挑選西瓜呢好吃 西瓜富含維生素A和維生素C 挑到好西瓜的竅門

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【怎樣挑選西瓜呢好吃 西瓜富含維生素A和維生素C 挑到好西瓜的竅門】

怎樣挑選西瓜呢好吃 西瓜富含維生素A和維生素C 挑到好西瓜的竅門


怎樣挑選西瓜呢判斷西瓜是否成熟需要從以下幾種角度判斷：
1、首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫蘆狀或是扁平狀、尖嘴狀、大肚狀等，畸形西瓜瓜身上比較狹窄的部分，吃起來口感不佳，這種西瓜多是敗育或者受粉不良等原因所致，此外，看西瓜的顏色，熟了的西瓜顏色發(fā)亮，生瓜則顏色發(fā)青，發(fā)烏，沒有光澤 。
2、看紋路：一般來說，西瓜皮是由深和淺兩種紋路構(gòu)成的，不管是深紋還是淺紋，相對來說摸起來光滑，紋路比較整齊、清晰是好西瓜的標(biāo)準(zhǔn)之一，而紋路不清晰的，皮紋暗淡和有疤瘌痤瘡黑頭癤腫的就不要帶回家了 。底部紋路較緊密的西瓜，則表示皮薄，通常比較好 。
3、聽：輕輕敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，聲音混濁、沉重，發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜；發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過了的西瓜 。
西瓜的營養(yǎng)價值：
1、西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品 。
2、西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸 。
3、西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用 。
來源：人民網(wǎng)—看顏值聽聲音 3招教你怎么挑到好西瓜
買西瓜的時候怎樣才能挑選到好的西瓜西瓜的品質(zhì)優(yōu)劣不但取決于品種，更重要的是成熟度 。選購優(yōu)質(zhì)西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別 。
看 ?；ㄆす项悾y路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤 。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志 。
摸 。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜 。
掂 。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕 。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜 。
聽 。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜 。
如何挑選到比較甜的西瓜1、觀色聽聲 。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜 。
2、看瓜柄 。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差 。
3、看頭尾 。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜 。
4、比彈性 。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃易裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜 。
5、用手掂 。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜 。
6、試比重 。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜 。
7、看大小 。同一品種中，大比小好 。
8、觀形狀 。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差 。
按照這個方法選的瓜一定是甜的 。
夏天挑選西瓜的小竅門教你如何挑西瓜西瓜不但含有大量水分，還富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡蘿卜素，維生素A、B、C，蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。炎熱的夏季暑氣逼人，吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜，會頓感暑消神清，無比涼爽 。除了各種品種的西瓜優(yōu)劣不同外，挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度 ?？梢酝ㄟ^看、摸、掂、彈來鑒別 。選西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、彈、掂2 摸，就是用手摸瓜皮，感覺滑而硬的為好瓜，發(fā)粘或發(fā)軟的為次瓜 。瓜皮光滑、手感結(jié)實的是好瓜 。3 敲，就是用手托住西瓜，輕輕拍敲后用食指和中指彈敲 。熟瓜會發(fā)出嘭嘭嘭的悶

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