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凍豆角怎么燉的吃

云知道美食百科

1、凍豆角用水化凍后攥去水份 ， 排骨焯水 。
2、熱鍋都入適量油下入花椒出香味后下入蔥末和蒜末炒出香味 。
3、下入排骨炒至表面稍干 。
【凍豆角怎么燉的吃】4、加入料酒蓋鍋蓋燜30秒左右 ， 然后倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均勻 。
5、加開(kāi)水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火(鍋內(nèi)微開(kāi)) ， 燉30分鐘 。
6、排骨燉30分鐘后 ， 直接下入豆角燉10分鐘左右 。
7、豆角成熟鍋內(nèi)湯汁不多時(shí) ， 加鹽、味精調(diào)味即可出鍋 。

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