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蓋碗怎么選

云知道知識經驗

外形：外形要端莊，拿在手里要舒服，碗和蓋的配合也要密切 。選擇碗沿比較寬的蓋碗：從理論上來說，碗口向外撇得越開，導熱速度的就越慢，不會燙手 。矮身而又沿邊窄的蓋碗茶水容易溢出，沿邊也很燙 。選擇蓋紐高的蓋碗：蓋紐要越高越好 ， 能遠離水汽的熱量，不會燙手 。
1、外形：外形要端莊，拿在手里要舒服 ， 碗和蓋的配合也要密切 。
【蓋碗怎么選】2、選擇碗沿比較寬的蓋碗：從理論上來說，碗口向外撇得越開，導熱速度的就越慢，不會燙手 。矮身而又沿邊窄的蓋碗茶水容易溢出 ， 沿邊也很燙 。
3、選擇蓋紐高的蓋碗：蓋紐要越高越好，能遠離水汽的熱量，不會燙手 。
蓋碗：
是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具 。又稱三才碗、三才杯，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意 。“茶托”又稱“茶船” 。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘 。起源于唐代的四川、盛行清朝的京師 。

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