方山柿要等軟了才吃 。方山柿指的是永康方山柿，是浙江省金華市永康市的特產，肉質細膩、汁液豐富、甘醇適口、香氣獨特，充分成熟的果實可插入吸管將果肉吸凈，只剩果皮，無核或少核，可食率高，品質極佳 。
方山柿要等軟了才吃 。方山柿指的是永康方山柿，是浙江省金華市永康市的特產，肉質細膩、汁液豐富、甘醇適口、香氣獨特，充分成熟的果實可插入吸管將果肉吸凈，只剩果皮，無核或少核 ， 可食率高，品質極佳 。
永康方山柿：
【方山柿要等軟了才吃嗎】永康市地貌以丘陵盆地為主，整個地勢北部、東部及南部多山 ， 中部、西北地勢平緩、丘阜廣布 。河流兩岸低地延伸，形成階梯狀的地貌特征，呈走廊式的盆地，仙霞余脈綿亙于永康邊境 ， 形成一個東、南、北三面向中、西逐級傾降的開口式盆地——永康盆地，境內最高處是東部的黃寮山尖，海拔96米 。土壤主要有黃壤、紅壤、巖性土、潮土和水稻土五大類，其中 ， 以紅壤分布面積最大，占全市土壤面積的5.4%，主要分布于低山、丘陵，適合種植方山柿 。
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