“金點(diǎn)子”1：飲食護(hù)肝
飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn)：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分 ， 滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求;二是注意食品衛(wèi)生 ， 防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟 。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們 ， 人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分 ， 也正是肝臟所必需的 。 不過 ， 肝臟對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多 ， 而脂肪過量有引起脂肪肝之虞 ， 必須適當(dāng)限制 。 為此 ， 建議你將以下細(xì)節(jié)貫穿于每天的食譜中：奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品 ， 每日膳食輪換安排 ， 為肝臟提供足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白 。
適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物 ， 以增加肝糖原儲(chǔ)備 。 酵母富含B族維生素 ， 不可冷落 。
山楂含有熊果酸 ， 能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積 ， 有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用 。 如平時(shí)吃些鮮山楂 ， 用干山楂泡水喝 ， 或在燉肉時(shí)加入山楂 ， 既調(diào)味 ， 又能幫助消化
綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁 。 常飲這類茶水有益護(hù)肝 。 枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目 ， 或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可 。 常吃核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果 ， 以疏肝理氣、緩解焦慮 。 有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人 ， 不妨每周吃1次畜禽肝臟 ， 以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果 。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品 。 避免油炸及干硬食品 。
清除食物污染 ， 包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留;某些食品添加劑 ， 如面粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質(zhì)食物 ， 如爛姜、發(fā)紅的元宵、長(zhǎng)芽的土豆等 。
對(duì)策：盡量選購農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜 ， 并多用清水清洗 。 吃瓜果削皮 。 盡量少吃或不吃含添加劑的食品 ， 如罐頭等 。 遠(yuǎn)離熏烤與變質(zhì)食物 。 多喝白開水 。 白開水要保持新鮮 ， 每天3~4次 ， 每次1小碗 。 白開水可增加循環(huán)血量 ， 增進(jìn)肝細(xì)胞活力 ， 有利于代謝廢物的排除而收到護(hù)肝之效 。
“金點(diǎn)子”2：睡眠護(hù)肝
睡眠時(shí)人體處于臥位 ， 肝臟能享受到更多的血液澆灌 ， 加上身體處于休息狀態(tài) ， 肝臟的負(fù)擔(dān)最輕 ， 故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著 。 反之 ， 睡眠質(zhì)量差 ， 尤其睡眠障礙 ， 容易累及肝功能 。 醫(yī)學(xué)專家已經(jīng)注意到 ， 一種稱為睡眠呼吸暫停綜合癥的睡眠障礙可引起肝臟損害 。
睡眠呼吸暫停綜合癥 ， 是指睡眠中因舌咽部狹窄和懸雍垂堵塞氣道造成的呼吸短暫停止 ， 嚴(yán)重者呼吸暫停時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一分半鐘以上 。 醫(yī)學(xué)資料顯示 ， 患有嚴(yán)重睡眠呼吸暫停者約32%出現(xiàn)肝功能異常 ， 肝功損害與呼吸暫停的嚴(yán)重程度呈正比 。 進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn) ， 這種肝損害與睡眠呼吸暫停引起的缺氧和胰島素抵抗有關(guān) 。
不難明白 ， 要提升睡眠質(zhì)量 ， 首要一條是要積極治療睡眠障礙 ， 如失眠、睡眠呼吸暫停綜合癥等 。 其次 ， 晚間不要從事太過耗損腦力的工作 ， 也不要熬夜 ， 一些人之所以肝不好 ， 經(jīng)常熬夜與晚睡難辭其咎 。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 一天之中人的睡眠有兩個(gè)時(shí)辰最重要 ， 一是午時(shí)(上午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)) ， 一是子時(shí)(晚上11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)) ， 這4個(gè)小時(shí)也是骨髓造血的時(shí)間 ， 流經(jīng)肝臟的血液最多 ， 有利于肝功能修復(fù) 。 換言之 ， 你要把握好午睡與夜間睡眠 ， 尤其是夜間睡眠 ， 最好晚10點(diǎn)前上床 ， 保證11點(diǎn)左右睡熟 ， 為肝功能的修復(fù)作好鋪墊 。
“金點(diǎn)子”3：運(yùn)動(dòng)護(hù)肝
積極從事體育鍛煉是護(hù)肝的又一有效方法 ， 因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)既可削減超標(biāo)體重 ， 防止肥胖 ， 消除過多脂肪對(duì)肝臟的危害 ， 又能促進(jìn)氣體交換 ， 加快血液循環(huán) ， 保障肝臟能得到更多的氧氣與養(yǎng)料 。
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