臘腸灌好之后不能直接放太陽(yáng)下晾曬，應(yīng)先掛在家中屋檐、窗臺(tái)等不會(huì)被太陽(yáng)照射的陰涼干燥處通風(fēng)陰干 。等臘腸表面變干出現(xiàn)皺褶現(xiàn)象時(shí)，放在太陽(yáng)下晾曬大約7-10天左右，即可放入冰箱保存 。
臘腸灌好之后不能直接放太陽(yáng)下晾曬，應(yīng)先掛在家中屋檐、窗臺(tái)等不會(huì)被太陽(yáng)照射的陰涼干燥處通風(fēng)陰干 。等臘腸表面變干出現(xiàn)皺褶現(xiàn)象時(shí)，放在太陽(yáng)下晾曬大約7-10天左右，即可放入冰箱保存 。
【臘腸曬多久可以放冰箱】臘腸，是指以肉類(lèi)為原料，切絞成丁 ， 配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類(lèi)制品中品種最多的一大類(lèi)產(chǎn)品 。中國(guó)的臘腸有著悠久的歷史，中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法” ， 其法流傳 。中國(guó)灌腸臘腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風(fēng)味鮮美、醇厚濃郁、回味綿長(zhǎng)、越嚼越香，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽(yù)海內(nèi)外 。
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