考考你,南極的魚能在冰天雪地中健康成長主要因為體內。

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問題:考考你:南極的魚能在冰天雪地中健康成長,主要因為體內?
選項:含有抗凍蛋白質、含有脂肪
答案:含有抗凍蛋白質,生活在南極的魚血液中有一種特殊的成分——糖肌,以它為主要成分的一種特殊的化學物質可以幫助這些魚面對寒冷 ??茖W家把這種東西叫作抗凍蛋白質(Antifreeze Proteins),這種抗凍蛋白質是一種高分子蛋白質,能與冰或水相互作用,降低水結冰的溫度 。能隨著海水溫度的變化而自動調節 。夏天,抗凍蛋白停止產生,直到冬天才繼續發揮“魔力” 。
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