山核桃是碧根果 。碧根果是美國山核桃樹果實的名字，又名“長壽果” 。碧根果主要產于北美國家 ， 外形呈橢圓形，殼相對來說又薄又脆 ， 果仁更酥脆 。其中蛋白質含量達到9.5%，而且其中富含的維生素B1是核桃的三倍多 。
山核桃是碧根果 。碧根果是美國山核桃樹果實的名字 ， 又名“長壽果” 。碧根果主要產于北美國家，外形呈橢圓形，殼相對來說又薄又脆 ， 果仁更酥脆 。其中蛋白質含量達到9.5%，而且其中富含的維生素B1是核桃的三倍多 。
【山核桃是碧根果嗎】碧根果：
屬胡桃科的一種植物 。又名薄殼山核桃、薄皮山核桃等 。大喬木，高可達50米；芽黃褐色 。小枝被柔毛 。奇數羽狀復葉，葉柄及葉軸初被柔毛；小葉具極短的小葉柄，頂端漸尖，邊緣具單鋸齒或重鋸齒 ， 初被腺體及柔毛，后來毛脫落而常在脈上有疏毛 。雄性柔荑花序3條1束，幾乎無總梗 。雄蕊的花藥有毛 。雌性穗狀花序直立，花序軸密被柔毛 ， 總苞的裂片有毛 。
