蛋撻要烤15-20分鐘 。普通烤箱一般將溫度設定在180度或190度左右 ， 15-20分鐘即可將蛋撻烤好 。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在蛋撻的分類中，廣式蛋撻以撻皮分類可以分為牛油蛋撻、酥皮蛋撻兩種 。
蛋撻要烤15-20分鐘 。普通烤箱一般將溫度設定在180度或190度左右 ， 15-20分鐘即可將蛋撻烤好 。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在蛋撻的分類中，廣式蛋撻以撻皮分類可以分為牛油蛋撻、酥皮蛋撻兩種 。
蛋撻：
【蛋撻要烤幾分鐘】牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅干，有一陣牛油香味，類似西點常用之餡批底皮 ， 口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱 。酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮 ， 近似西點的牛油酥皮；但因使用豬油，口感較牛油酥皮粗糙 。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少 。除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外 ， 亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、姜汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等 。
推薦閱讀
- 羊毛衫的正確洗法
- 怎樣訓練傾聽能力
- 干洗需要什么材料
- 螃蟹冷藏為什么要蓋上濕毛巾
- 蒸茼蒿需要蒸幾分鐘
- 下雪要不要打傘
- 消防基本常識
- 蒸紅薯要多久
- 高壓鍋煮飯要幾分鐘才能熟
- 第一次使用空氣炸鍋需要干燒嗎