干米粉需冷水下鍋，在煮的過程中要用筷子時(shí)常攪動(dòng)米粉，煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘，撈出后馬上用冷水浸泡一分鐘左右即可 。米粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃，是以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品 。【米粉怎么泡軟又有彈性】
米粉泡軟又有彈性的方法是，干米粉需冷水下鍋，在煮的過程中要用筷子時(shí)常攪動(dòng)米粉，煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘，撈出后馬上用冷水浸泡一分鐘左右即可 。米粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃，是以大米為原料 ， 經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品 。
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