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柿子冬天不摘會凍壞嗎

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柿子冬天不摘不會凍壞 。柿子是不怕凍的，而且凍柿子是東北的一種傳統冬季水果 。在東北，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用低溫把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸、貯存 。由于凍柿子極為堅硬，食用前要放入水中軟化 ， 這個過程稱為化凍柿子 。【柿子冬天不摘會凍壞嗎】
柿子冬天不摘不會凍壞 。柿子是不怕凍的，而且凍柿子是東北的一種傳統冬季水果 。在東北 ， 由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用低溫把柿凍成冰 ， 稱為凍柿子，然后運輸、貯存 。由于凍柿子極為堅硬，食用前要放入水中軟化，這個過程稱為化凍柿子 。
柿子：
柿子的加工在我國有近千年的歷史，主要是制成柿餅 。北宋詩人張仲殊稱美柿子：味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱 ， 輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露 。我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種 ， 其中有很多是我國的特有品種 。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實形狀不同，則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等 。在我國較為著名的有陜西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿 ， 陜西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區大磨盤柿，河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿 。

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