陰涼通風處：天氣溫度低的時候，大閘蟹沒吃完，可以放在陰涼通風處，可以保存6個小時左右 。冷藏室：吃不完的大閘蟹可以晾涼瀝干之后用保鮮膜包裹好 ， 放在冷藏室中，第二天吃完 。冷凍室：若大閘蟹量較多時，可以用保鮮膜將大閘蟹多包裹幾層，然后直接放入冰箱冷凍室，可以存放兩天左右 。
【蒸熟的大閘蟹如何保存】1、陰涼通風處：天氣溫度低的時候，大閘蟹沒吃完 ， 可以放在陰涼通風處，可以保存6個小時左右 。
2、冷藏室：吃不完的大閘蟹可以晾涼瀝干之后用保鮮膜包裹好 ， 放在冷藏室中，第二天吃完 。
3、冷凍室：若大閘蟹量較多時，可以用保鮮膜將大閘蟹多包裹幾層 ， 然后直接放入冰箱冷凍室 ， 可以存放兩天左右 。
大閘蟹大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹 。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布 ， 其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品，長江水系產(chǎn)量最大 ， 口感最鮮美 。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹 ?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中 。大閘蟹名稱來源于吳方言 。
