第一步、洗碗
洗碗的步驟的必要的， 茶具干凈是茶葉的口感的質量保證， 用開水燙一下， 既能消毒又能保持蓋碗的溫度 。
第二步、置茶
【蓋碗泡茶的正確步驟】根據實際情況（多人飲用還是個人飲用）， 放入適量的茶葉， 茶葉量的多少也得看茶湯的多少， 一般功夫茶都是標配８克一泡， 目前市場上流行的也是小罐茶， 沖泡方便 。
第三步、沖泡
加入１００攝氏度的開水， 蓋上蓋碗悶泡 。 這個熱水溫度， 一樣平常按照所沖泡的茶類抉擇， 一般看茶的特性來選擇茶水的溫度， 并不是所有的茶， 都是用１００攝氏度的開水沖泡 。
第四步、品飲
悶泡的時間控制好了， 打開碗蓋， 用蓋子輕輕撥動茶湯， 觀賞茶湯的顏色、茶葉舒展后的優美姿態 。 把蓋子斜蓋碗上， 留出一道縫隙， 大小足以出水， 倒出茶湯， 方可品飲 。
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