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肥皂水區分硬水和軟水是化學變化嗎

小知識


肥皂水區分硬水和軟水是化學變化嗎



是化學變化 ， 硬水是指含二價鈣離子、二價鎂離子較多的水 ， 肥皂的主要成分是硬脂酸鈉（一種弱酸鹽）當肥皂水遇到含二價鈣離子、二價鎂離子時 ， 會生成硬脂酸鈣（鎂）這個就是使水渾濁的原因了 。 而軟水中鈣 ， 鎂離子含量低 ， 即使出現沉淀 ， 肉眼也無法看到 。
1、皂化反應通常指的是堿（通常為強堿）和酯反應 ， 而生產出醇和羧酸鹽 ， 尤指油脂和堿反應 。
2、脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯 ， 油酸是單不飽和脂肪酸 ， 由油水解得；軟、硬脂酸都是飽和脂肪酸 ， 由脂肪水解得 。
3、如果使用ＫＯＨ水解 ， 得到的肥皂是軟的 。 向溶液中加入氯化鈉可以分離出脂肪酸鈉 ， 這一過程叫鹽析 。 高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分 ， 經填充劑處理可得塊狀肥皂 。
現象：在皂化鍋中 ， 充分攪拌并加熱 ， 油脂層逐漸減少 ， 最后液體不出現分層 ， 即說明皂化反應完成 。 加入ＮａＣｌ細顆粒 ， 在液體上方出現固體 ， 即析出的高級脂肪酸鈉 。 可用紗布過濾 ， 干燥 ， 添加一些添加劑 ， 成型 ， 即得到肥皂 。
【肥皂水區分硬水和軟水是化學變化嗎】4、皂化反應和酯化反應不是互為可逆反應 。

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