地梨子學名叫荸薺 ， 俗稱馬蹄 。荸薺是中國的特色蔬菜之一 ， 通常食用地下球莖 ， 可提取淀粉，與藕、菱粉并稱為“淀粉三魁” 。荸薺性喜溫暖濕潤，不耐霜凍，常生長在淺水田中，在生長前期需要高溫及長日照，土壤則以土層淺??，pH6-7的砂質壤土或腐殖質壤土為宜 。【地梨子學名叫什么】
地梨子學名叫荸薺，俗稱馬蹄 。荸薺是中國的特色蔬菜之一，通常食用地下球莖，可提取淀粉，與藕、菱粉并稱為“淀粉三魁” 。荸薺性喜溫暖濕潤 ， 不耐霜凍，常生長在淺水田中，在生長前期需要高溫及長日照，土壤則以土層淺薄 ， pH6-7的砂質壤土或腐殖質壤土為宜 。
荸薺：
小穗圓柱狀，長2-4厘米，直徑約3毫米，蒼白微綠色 ， 基部的一片鱗片中空無花，抱小穗基部一周，有時還有短鞘，其余鱗片全有花，松散地復瓦狀排列 ， 寬長圓形 ， 頂端圓形，長5-6毫米，寬約4毫米，邊緣為寬干膜質 ， 頂端邊為狹干膜質，中脈不大明顯；下位剛毛7-8條，比小堅果長一倍半；有倒刺；柱頭2 。小堅果倒卵形，扁雙凸狀，長2毫米 ， 寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質，基部具不明顯的環，環的質地與小堅果相同，只色澤較淡 ?；ü?-10月 。
