食材：一塊羊肉、1根大蔥、幾個大青椒、1塊老姜、幾瓣蒜、適量的干紅辣椒、少許鹽、少許味精、少許生抽、適量的芡粉、適量食用油 。
【炒羊肉怎么炒好吃】制作步驟：
1、羊肉洗凈 ， 然后切薄片 ， 放入碗里 ， 然后加入少許生抽、少許鹽、少許味精抓勻 ， 然后加入適量的芡粉、少許食用油抓勻 ， 腌制15分鐘 。
2、大蔥洗凈切成片 。 青椒洗凈切成片 。 老姜洗凈切絲 。 蒜切末 。 干紅辣椒剪碎 。
3、鍋里燒熱 ， 加入適量的食用油 ， 燒熱 ， 下羊肉翻炒變色后出鍋備用 。
4、另起鍋 ， 下干紅辣椒碎、蔥片、蒜末、姜絲、青椒片翻炒均勻 。
5、然后下羊肉一起炒勻 ， 接著加入少許鹽、少許味精、少許生抽炒勻 。 出鍋裝盤即可 。
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