用電飯鍋燜米飯， 水和米的最佳配比為1：1.2 。 還有一個方法來測量水的量， 用食指放入米水里， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
【悶飯水米的比例】米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食， 口味香甜， 可與五味調配 。 米飯的問世， 可追溯至上古時期， 華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果， 就發展出較飽滿的米飯 。
米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水， 煮出來的米適當的膨脹， 里面全熟， 去除水份后即成 。 留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素， 且各種營養素十分均衡， 所以是最佳主食之一 。 米飯的面世， 可追溯至粥 。 由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低， 上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果， 就發展出較飽滿的米飯 。
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