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蔥花|早餐別吃包子面條了，幾道營養早餐，全程手不沾面，做法簡單易學

一天之中早餐最為重要 ， 可是要早起做個早餐 ， 時間實在太緊張了 ， 要想吃得營養 ， 也要符合上班族的時間 ， 于是蓉兒嘗試了各種簡單快手早餐吃法 ， 總結了6款營養早餐 ， 全程手不粘面 ， 做法零難度 ， 趕緊收藏學習起來吧！
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┄【疙瘩湯】┄ 胃口不好的時候尤其適合喝疙瘩湯 。
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〖 食材清單 〗胡蘿卜、1節甜香腸、青菜、香菜、食用油、蒜末、100克面粉
調料：鹽、雞精、生抽
〖 制作步驟 〗
1、胡蘿卜切絲 ， 1節甜香腸切片 ， 切點青菜 ， 將菜梗和菜葉分開 ， 再切點香菜放一旁備用；
2、平底鍋加少許食用油 ， 下蒜末爆香 ， 加香腸翻炒 ， 把香腸里面的油炒出來 ， 加胡蘿卜絲繼續翻炒 ， 加1勺鹽 ， 半勺雞精拌勻 ， 再加菜梗稍微炒一下 ， 中火翻炒1分鐘后關火 ， 裝入碗中備用；
3、碗中準備100克面粉 ， 加1勺鹽 ， 分次加入適量清水 ， 調成較稀的面糊；
4、鍋中加適量清水 ， 水開后下入面糊 ， 用刀往鍋中削入面疙瘩 ， 全部削進去后用大火煮 ， 水開后倒入炒好的胡蘿卜絲 ， 再把青菜葉子放進去 ， 煮1分鐘后關火 ， 加香菜 ， 蔥花 ， 攪勻后就可以出鍋享用了；
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這樣做的疙瘩湯特別的好吃 ， 加了青菜、雞蛋 ， 吃起來非常營養 ， 而且不用揉面不用搟面 ， 做法非常的簡單 ， 早上起來5分鐘就能搞定 ， 簡單美味又營養 ， 學會再也不用買早餐了 。
┄【豆腐腦】┄ 豆腐腦兒是大街小巷都會賣的一種早餐 ， 每個人應該都不會陌生 ， 可能你叫它豆花兒或者豆腐花兒 。 口感滑嫩 ， 入口即化 ， 老人和孩子都合適吃 ， 它的做法也是相當的簡單 ， 不管是你愛咸還是愛甜 ， 哪怕你喜歡辣味、酸味還是醬香味 ， 都可以滿足你的味蕾！
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〖 食材清單 〗
豆漿：黃豆100克、1000毫升清水、2克內脂
紅油：榨菜、白芝麻1勺、辣椒粉2勺、蔥花適量、鹽半勺、熱油2勺、生抽1勺、花生碎2勺
〖 制作步驟 〗
1、黃豆100克加水提前泡一夜 ， 第二天早上就可以直接用 ， 泡好的豆子都變得鼓鼓的；
2、倒入豆漿機中后加1000毫升清水打成豆漿；一次打不細膩的就多打幾遍 ， 倒出來的時候一定要過濾 ， 用紗布包起來后擰干漿液 ， 剩下豆渣不要；
3、用勺子撇去表面的浮沫 ， 然后倒入鍋中煮 ， 小火煮開煮熟 ， 不能有生豆子的味道；
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4、2克內脂加少許的清水先提前化開 ， 倒入砂鍋中后把豆漿也倒進來 ， 蓋上蓋子保溫靜置15-20分鐘；
【蔥花|早餐別吃包子面條了，幾道營養早餐，全程手不沾面，做法簡單易學】5、蔥花備好了再來點榨菜 ， 切成小碎??；
6、再來做一個簡單的紅油 ， 白芝麻一勺、辣椒粉兩勺、蔥花一點點、鹽半勺、兩勺熱油 ， 趁熱加一勺生抽 ， 拌勻 ， 再備兩勺花生碎就可以啦；
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豆腐腦兒也做好了 ， 表面超級光滑 ， 舀出來還非常細膩 ， 我們這邊的吃法就是舀出來后加一大勺白糖 ， 北方的話就是加上剛剛我們備好的榨菜 、花生碎、蔥花 、辣椒油那些一起吃 。

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