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漂亮|在家自制紅薯片，不用曬，1小時做好，又香又脆，放半年都不壞！

別再吃烤紅薯了 ， 教你做紅薯片 ， 簡單易學 ， 1小時搞定 ， 酥脆香甜 ， 好吃！
漂亮|在家自制紅薯片，不用曬，1小時做好，又香又脆，放半年都不壞！
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紅薯片
時代在不斷向前發展 ， 人們的生活水平也越來越好 ， 人們的思想也在不斷變化 ， 紅薯、雜糧、野菜在過去是窮人填飽肚子的“救命糧” ， 而如今卻變成了富人們爭相追捧的“健康綠色食品” 。 紅薯被認為是長壽食品 ， 營養價值極高 ， 如今打了個漂亮的“翻身仗” 。 小時候我在農村的外婆家 ， 每年外婆都要種四五百斤的紅薯 ， 這些紅薯就是我童年零食的來源 ， 紅薯片、紅薯干、紅薯條等等 ， 那時候絕對是最好吃的零食 。
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紅薯片
如今的孩子們的零食很多 ， 卻都是“面子貨” ， 包裝好看 ， 里面沒多少 ， 而且還有大量的添加劑和調料 ， 經常吃對身體沒什么好處 ， 還不如自己在家給孩子做一些健康零食 。 外面賣的零食 ， 為了延長保質期 ， 多多少少都加了添加劑的 。 如今會做紅薯片的人不多了 ， 由于我是吃著紅薯片長大的 ， 所以一直忘不掉那個味道 。 現在的紅薯片大多是商家生產的 ， 價格昂貴 ， 上次在超市遇見了 ， 一問價格要一斤60元 ， 這個翻身仗打得太漂亮了 ， 比豬肉還要貴出許多！
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紅薯片
肉都吃不起了 ， 更別說比肉還貴的紅薯片了 。 買不起紅薯片 ， 可以自己在家做啊 ， 更何況我是吃紅薯片長大的 ， 對于做法早已滾瓜爛熟 ， 外婆每次做紅薯片時我都在旁邊看著 。 冬天是紅薯大上市的季節 ， 新鮮又便宜 ， 一斤一塊錢 ， 我每個星期都至少買20斤紅薯 ， 自己做經濟實惠又健康 。 用20斤紅薯能做出1~2斤紅薯片 ， 半年的零食都有著落了 ， 好吃無添加 ， 給孩子吃媽媽很放心 ， 給剛長牙的小寶寶當磨牙食物很不錯哦 。
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紅薯打成紅薯泥
準備一些新鮮紅薯、白芝麻、白糖、清水就行了 ， 很簡單吧 。 紅薯要選擇完好無損的 ， 切掉頭尾 ， 削掉表皮后放進蒸鍋里蒸熟 。 如果你不想加糖 ， 可以把紅薯多放幾天 ， 當紅薯變軟后糖分就更多了 ， 不用加糖就很甜 。 紅薯蒸熟后拿出來放涼 ， 也可以先蒸熟再撕掉紅薯皮 ， 撕皮一定要趁熱 ， 放涼了就撕不掉了 。 把蒸熟的紅薯切小塊后倒進破壁機 ， 倒入適量清水和白糖攪打成紅薯泥 ， 水盡量少加 ， 只要能讓破壁機正常工作就行了 。
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在烤盤上抹平
打好的紅薯泥 ， 應該說是紅薯糊了 ， 倒入大盆里 ， 撒一些白芝麻 ， 用筷子或鏟子攪拌均勻 。 準備好烤盤 ， 鋪上油紙或刷上油 ， 倒一些紅薯糊在烤盤上 ， 用刮刀將紅薯糊在烤盤上抹平 ， 盡量抹薄一些 ， 這樣做好的紅薯片越透明 ， 口感越脆 。 烤箱120℃提前預熱 ， 把烤盤放在中層烤45分鐘 ， 就是酥脆的口感 。 如果牙不好 ， 可以少烤10~15分鐘 。 畢竟紅薯片很薄 ， 而且本來就蒸熟了 ， 烤半小時就很脆了 。
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烤好后切成任意形狀
【漂亮|在家自制紅薯片，不用曬，1小時做好，又香又脆，放半年都不壞！】烤好的紅薯片拿出來 ， 根據自己的喜好切成不同的形狀 ， 方形、圓形、三角形都可以 。 吃起來酥脆香甜 ， 比外面賣的還要好吃 。 加了白糖的紅薯片的味道格外香甜 ， 如果你不喜歡吃糖 ， 紅薯本身的糖分也足夠甜了 ， 又香又脆 。 紅薯片做好后 ， 用保鮮盒或保鮮袋裝起來 ， 能保持長時間的酥脆 ， 放半年都不壞 。 紅薯的脂肪含量極低 ， 所以紅薯片這種零食可以放心吃 ， 不會長胖 ， 還能減肥呢 。 別再吃烤紅薯了 ， 教你做紅薯片 ， 簡單易學 ， 1小時搞定 ， 酥脆香甜 ， 好吃！

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