面團|早餐要想吃好，教大家做一年能賣出4700萬的早餐，營養又衛生
俗話說“一年之計在于春一日之計在于晨” ， 足以見得早晨對我們來說是多么的重要 ， 那早餐的重要性也就不用多說了 。 一頓營養又可口的早餐是一天的開始 ， 長期不吃或者吃得不好 ， 不僅會導致營養失衡引起胃病 ， 還會出現眾多身體不適 ， 影響精神集中等各種問題 ， 所以早餐能開啟身體各項機能提高新陳代謝 ， 必須要重視哦！但是對于當今世界的我們來說 ， 早上很難起來自己做好早飯來吃 ， 我經常去買“一年能賣出4700萬”的早餐就是手抓餅 ， 百吃不厭 ， 為了不排隊也為了吃的營養又衛生 ， 決定自己來多做一些冷凍起來 ， 想吃的時候拿出來解凍加工一下 ， 配上自己喜歡吃的蔬菜、醬料等食材 ， 分分鐘就可以吃到 ， 顏色金黃口感外酥里嫩 ， 非常簡單便捷 ， 快試試吧！
香酥的手抓餅
文章圖片
By 我蝦米了
配料：
中裕多用途麥芯粉 500克、開水 150克、溫水 150克、豬油 20克、蔥油 150克 、細香蔥 適量、精鹽 適量、香腸 一根、雞蛋 一個、沙拉醬 1湯匙、番茄醬 1湯匙、生菜 2片
烹飪步驟：
1.500克面粉平均分成2份 ， 一份加開水 ， 一份加溫水 。 攪成絮狀 ， 再和成面團 。
文章圖片
2.每一份面團取10克豬油膏揉勻 ， 不粘手為止 。 包上保鮮膜醒40分鐘左右 。
文章圖片
3.醒發好之后 ， 把兩個面團揉到一起 ， 揉均勻 。
文章圖片
4.平均分成8個小面團 。 滾圓 。
文章圖片
5.用豬油加些蔥頭爆香 ， 晾涼備用 。 （沒用蔥頭直接用豬油化開）
文章圖片
6.案板抹上油 ， 取一小面團搟開成長片 ， 越薄越好 。 刷上一層蔥頭油 ， 撒一些蔥花 ， 一點鹽 。 像疊扇子那樣疊起來 。
文章圖片
7.繞著團起來 ， 把收口塞進里面 。
文章圖片
8.團好的面餅上下各鋪一張油紙 。 按扁 ， 搟開成餅胚 。 做好所有的 ， 就可以用冰箱凍起來 。
文章圖片
9.吃的時候 ， 平底鍋加熱 ， 取出餅胚 ， 不用解凍 。 小火 ， 一面七成熱時 ， 打一個雞蛋 。
文章圖片
10.一面煎好 ， 翻面 。 兩面金黃 ， 用鏟子輕輕從餅邊向內擠壓 ， 把餅打松散 。
文章圖片
11.香腸用油煎一下 。 也可以用培根 ， 根據自己需要 。
文章圖片
12.有雞蛋那一面擠上沙拉醬 ， 番茄醬 。 擺上香腸 ， 洗凈擦干的生菜 。
文章圖片
13.一卷 ， 開吃！
推薦閱讀
- 房價|房地產要變回支柱產業，你知道嗎？
- 涼水|馬上開學，給孩子做這道早餐，入鍋一烙鮮美又松軟，6分鐘出鍋
- 蓮藕|秋冬季，用它做早餐最香，比蘿卜營養比山藥清脆，尤其女人要多吃
- 灰塵|家中陽臺不要裝推拉門了，裝這種更實用個性，不得不感嘆太聰明了
- 做法|教你做冷凍包子，不發面，不解凍，香軟蓬松又筋道，早餐必備
- 人體|想減肥嗎？想的話要注意一天發胖“最猛”的3個時間段！
- 白玉|冬天，用它當早餐比面條簡單，鮮香滑嫩，營養全面，6分鐘出鍋
- 餐邊柜要做成什么樣子才實用又好看看看這幾款餐邊柜設計
- 萬科|首付745萬的房沒了還要賠500萬！買二手房簽合同時注意這8個細節
- 小鋪|零食小鋪零食店：想要更高人氣 需要做好這幾點