根據實際情況而定 。通常蛋撻液解凍的方法有兩種，一種是自然解凍，一種是隔水解凍 。自然解凍就是將蛋撻液放置在常溫環境中，讓其自然解凍 ， 如室溫在30攝氏度左右時，蛋撻液半個小時就可解凍，如室溫在15攝氏度左右或者更低時，則需2個小時或更長時間才能徹底解凍 。而隔水解凍所需時間較短 ， 通常只需5-10分鐘左右即可 。【蛋撻液解凍需要多久】
根據實際情況而定 。通常蛋撻液解凍的方法有兩種，一種是自然解凍，一種是隔水解凍 。自然解凍就是將蛋撻液放置在常溫環境中 ， 讓其自然解凍 ， 如室溫在30攝氏度左右時，蛋撻液半個小時就可解凍，如室溫在15攝氏度左右或者更低時，則需2個小時或更長時間才能徹底解凍 。而隔水解凍所需時間較短 ， 通常只需5-10分鐘左右即可 。
蛋撻：
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，撻是英文tart的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅），蛋撻即以蛋漿為餡料的tart 。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中 ， 然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿 ， 然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐 。
