【小編教你“郫縣豆瓣醬”是哪個省的特產 。?！?/strong>支付寶螞蟻莊園1月4日的問題是“郫縣豆瓣醬”是哪個省的特產?答對可獲得一份180g小雞寶寶飼料，下面小編就為大家詳細的介紹一下，大家感興趣的話就一起來了解下吧!
“郫縣豆瓣醬”是哪個省的特產?支付寶螞蟻莊園1月4日答案
郫縣豆瓣醬是哪個省的特產
四川省
湖南省
正確答案：四川省
答案解析：
郫縣豆瓣醬是四川省成都市郫都區的特產 。郫縣豆瓣醬最開始是由四川郫縣人陳守信始創于清朝康熙年間 。郫縣豆瓣是中國調味料之一，其在選材與工藝上與眾不同，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準 。
郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱 。其制作技藝列入第二批國家級非物質文化遺產名錄 。郫縣豆瓣風味獨特，與當地的水質狀況也有密切的關系 。郫都區屬于岷江上游的都江堰自流灌溉區，水源無污染，符合國家水域標準，水質條件好，納入成都市水源保護區范圍 。
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