山竹的食用方法：1、將山竹殼剝開(kāi) ， 取出果肉 ， 鮮食即可；2、取一個(gè)山竹 ， 剝開(kāi) ， 取出果肉 ， 放入鍋中 ， 加入清水、銀耳、枸杞、冰糖 ， 小火燉20分鐘至湯汁粘稠 ， 即可食用；3、取山竹2個(gè) ， 取出果肉 ， 放入碗中 ， 加入生菜、蘋(píng)果、番茄、沙拉醬攪拌均勻 ， 即可食用 。
山竹的繁殖方式
扦插：剪取花卉的、莖、葉插入苗床中 ， 使其生長(zhǎng)為一棵完整的植株 ， 這種方式叫扦插 。用作扦插的材料（根、莖、葉） ， 叫做插穗 。
嫁接：把一個(gè)植物體的芽或枝 ， 接在另一株植物體上 ， 使兩部分長(zhǎng)成一株完整的植物體 。接上的芽或枝葉叫接穗 ， 被接的植物體叫砧木 。
【山竹怎么吃，山竹怎么吃？】
壓條：利用母株枝條壓入土內(nèi) ， 采取一定的方法 ， 使其生根 ， 從而得到新的植株的方法叫壓條 。如貼梗海棠、夾竹桃、母株枝條多而長(zhǎng) ， 壓入土中又有生根 ， 因此 ， 多采用壓條繁殖 。壓條法操作方便 ， 壓后不需要特殊的管理 ， 成活率高 ， 因此 ， 它是木本花卉常用的一種繁殖方法 。
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