1、準(zhǔn)備好所有食材，先將桶固定在廚師機(jī)上，再安裝好和面勾 。
2、把所有的食材先純牛奶，玉米油，糖，鹽 放入廚師機(jī)的盆內(nèi)，糖跟鹽最好分開，然后把面粉倒入，遮過液體，上面挖個(gè)小洞洞，倒入酵母 。
【火腿腸饅頭卷家常做法 火腿腸饅頭卷怎么做】3、啟動(dòng)廚師機(jī)和面鍵2檔，大約十二分鐘，就能和成光滑的面團(tuán)了
4、蓋上保鮮膜醒發(fā) 。
5、將火腿腸去除包裝，發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排出空氣，揉成光滑的面團(tuán)，分割成小劑子，我用的是每個(gè)面團(tuán)77克的量 。
6、分別搓成長條 。
7、再把火腿腸纏繞起來，制成火腿腸卷生胚 。
8、卷好是這樣的 。
9、將火腿腸饅頭卷全部做好后，放入蒸鍋中，蓋上蓋子，餳發(fā)20分鐘 。然后開中火，上氣后再蒸10-12分鐘 。
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