酵母是用酵母菌種發酵，培養出大量的酵母菌體，經干燥等工藝做成的 。酵母菌是一些單細胞真菌，并非系統演化分類的單元 。已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔子菌 。不形成孢子但主要通過芽殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母” 。已知大部分酵母被分類到子囊菌門 。酵母菌主要的生長環境是潮濕或液態環境 ， 有些酵母菌也會生存在生物體內 。
【酵母是什么做的】酵母是用酵母菌種發酵，培養出大量的酵母菌體，經干燥等工藝做成的 。酵母菌是一些單細胞真菌，并非系統演化分類的單元 。已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子（子囊孢子和擔孢子）的能力 ， 可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔子菌 。不形成孢子但主要通過芽殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母” 。已知大部分酵母被分類到子囊菌門 。酵母菌主要的生長環境是潮濕或液態環境，有些酵母菌也會生存在生物體內 。
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