豆角頭尾都掐掉 ， 整理完畢，在水里泡15分鐘，去農藥殘留 。燒一鍋熱水，水開后將長豆角放入鍋里焯2-3分鐘左右 。若鍋小豆角多，可以分次加入 。從鍋中撈出后，立即放涼水 ， 瀝干水 。在太陽下晾曬，大太陽2天即可，這樣豆角曬出來還是綠色 。【豆角怎么曬干是綠色的】
1、豆角頭尾都掐掉，整理完畢，在水里泡15分鐘，去農藥殘留 。
2、燒一鍋熱水 ， 水開后將長豆角放入鍋里焯2-3分鐘左右 。若鍋小豆角多，可以分次加入 。
3、從鍋中撈出后，立即放涼水 ， 瀝干水 。
4、在太陽下晾曬，大太陽2天即可 ， 這樣豆角曬出來還是綠色 。
