5種傷腸道壞習慣( 二 )


第一步 , 多吃粗糧、堅果給有益菌加營養
吃全糧(是指全天然完整的谷類、豆類和堅果類的籽粒和果仁 , 如蕎麥、黑米、紅豆、瓜子、榛子等)能保證攝入足夠的膳食纖維 。 而膳食纖維在腸道內酵解產生的短鏈脂肪酸 , 可以為益生菌的生長提供“養料” , 促進“有益菌”繁殖 。 他推薦將谷類和豆類按照3:1或2:1的比例混合 , 浸泡后蒸熟 , 可以直接吃 , 也可以用雞蛋、蔬菜炒著吃 , 還可以加一些枸杞、紅棗 , 用慢火熬成粥喝 , 但不要熬到黏糊糊的淀粉糊化狀態 。 不妨適當多吃苦瓜、苦菊 , 喝點苦丁茶 , 這些苦味食物具有一定的殺菌作用 , 尤其對條件致病菌具有抑制作用 。 如果覺得太苦難以下咽 , 可以將苦瓜切成片 , 冰鎮后再吃 。
第二步 , 吃飯吃到七分飽抑制有害菌
每頓飯都吃七分飽 , 即剛剛感到不餓即可 , 不要吃到撐 。 少吃高脂肪食物 , 因為攝入體內的多余營養物質會讓有害菌大量滋生 , 導致腸道菌群結構發生變化 。 趙立平建議 , 日常飲食中 , 富含膳食纖維的食物(燕麥、蕎麥等谷類)要占到每日進食量的60%以上 , 新鮮蔬菜(如蘆筍、菊苣、洋蔥、芹菜等)占30% , 葷菜最好不要超過10% 。 喜歡吃肉的人 , 每次也不要吃太多 , 如果消化吸收不了 , 會成為有害菌的“養料” 。

5種傷腸道壞習慣



第三步 , 喝對酸奶增加“外援”
【5種傷腸道壞習慣】酸奶富含益生菌 , 可以壯大腸道內益生菌的隊伍 。 選購酸奶時 , 首先要注意包裝上的說明 , 選擇蛋白質含量≥2.3%的產品 , 內容物黏稠或呈凍狀 , 就基本可以斷定它屬于酸奶 。 有一些產品呈液體狀 , 內容物比較稀 , 蛋白質含量≥1.0% , 這類產品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑制成的 , 叫酸乳飲料或乳酸菌飲料 , 不能稱為酸奶 , 對人體沒有額外的好處 。 趙立平建議 , 選購冷柜里的酸奶 , 回家途中要注意保溫 , 到家要及時放進冰箱 。

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