韭菜冬天會凍死嗎
【韭菜冬天會凍死嗎】韭菜冬天不會凍死， 韭菜蓮冬季會休眠， 地上部分枯死， 靠地下球莖越冬， 來年又會萌發 。 中國韭菜品種資源十分豐富， 按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型 。
韭菜， （學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物， 具特殊強烈氣味， 根莖橫臥， 鱗莖狹圓錐形， 簇生；鱗式外皮黃褐色， 網狀纖維質；葉基生， 條形， 扁平；傘形花序， 頂生 。 葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥， 具有補腎， 健胃， 提神， 止汗固澀等功效 。 在中醫里， 有人把韭菜稱為洗腸草 。 韭菜適應性強， 抗寒耐熱， 全國各地到處都有栽培 。
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