沙窩蘿卜是哪里的特產?該怎么吃呢?( 二 )



它的個頭很大,有拳頭般粗細,表皮很光滑沒有普通蘿卜的須須,用清水沖一沖直接就啃著吃,爽脆的果肉,微甜多汁的口感一點也不輸其他切開蘿卜,蘿卜芯嫩得可以掐出水!

沙窩蘿卜是哪里的特產?該怎么吃呢?


沙窩蘿卜中維生素C的含量,高于梨、蘋果8—10倍,它含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,幫助消化;它還含有芥子油,有促進食欲的作用 。

沙窩蘿卜是哪里的特產?該怎么吃呢?


沙窩蘿卜因其口感獨特、脆甜水靈,常年出口日韓及東南亞,還獲得了國家綠色食品認證以及全國農交會金獎 。
生吃蘿卜中的上上品
沙窩蘿卜很適合生吃,一口下去,清甜爽脆、汁水滿溢!

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吃起來會咔擦咔擦響,脆到如果不小心掉地上了,清脆的果肉一下子就摔成了好幾瓣,脆、甜、爽、嫩,這就是沙窩蘿卜與眾不同的地方,屬于生吃蘿卜中的上上品 。

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蘿卜皮根本不用削,皮肉很容易分離,輕輕一拉去掉表皮,露出來就是脆甜脆甜又多汁無渣的果肉,先在皮上切一個口,用手輕輕一剝,皮就下來了 。
十一月開始到來年三四月是沙窩蘿卜最好吃的時候,這個時候的蘿卜皮薄肉質翠綠,口感細膩,甜辣可口,水份充足,味如水果 。這個時候吃沙窩蘿卜一定是最佳的選擇 。
在冬天,用沙窩蘿卜來燉一鍋排骨湯,不僅去膩還提鮮,還能拿來燜羊肉,暖胃又暖心 。

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