秋葵的口感獨特，味道接近絲瓜和黃瓜，同時含有大量的黏液，只要烹調得當，秋葵本身的脆嫩口感加上濃稠的湯汁，里面的籽有種接近爆漿魚子醬的口感 。單只秋葵在烹調之前不宜切開，否則其中的黏滑汁液流失影響風味 ?？梢杂萌テて骶甙亚锟砻娴睦饨枪纹?，這個部位的木質素含量較高，去掉之后口感更好 。
【秋葵是什么味道】秋葵的口感獨特，味道接近絲瓜和黃瓜，同時含有大量的黏液 ， 只要烹調得當，秋葵本身的脆嫩口感加上濃稠的湯汁，里面的籽有種接近爆漿魚子醬的口感 。單只秋葵在烹調之前不宜切開，否則其中的黏滑汁液流失影響風味 ?？梢杂萌テて骶甙亚锟砻娴睦饨枪纹?，這個部位的木質素含量較高，去掉之后口感更好 。
