面粉過(guò)期了吃了后果 _云知道

【面粉過(guò)期了吃了后果】 面粉過(guò)期會(huì)受潮產(chǎn)生真菌和細(xì)菌，如果過(guò)期的面粉被人誤食就會(huì)引起腸胃的不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼的癥狀。建議購(gòu)買面粉的時(shí)候盡量買真空包裝的，平時(shí)使用完面粉之后也要及時(shí)把包裝袋封緊，避免面粉受潮之后開(kāi)始變質(zhì) 。
吃過(guò)期面粉的后果

面粉的保質(zhì)期一般最長(zhǎng)是12個(gè)月左右，如果面粉過(guò)期了就會(huì)受潮產(chǎn)生真菌和細(xì)菌，這種過(guò)期面粉內(nèi)含有真菌毒素。如果人誤食了過(guò)期的面粉可能會(huì)引起腸胃的不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼的癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

在夏季溫度高的時(shí)候保存面粉應(yīng)該注意防潮、防曬，如果面粉保存不當(dāng)就會(huì)加快變質(zhì)的時(shí)間，因此每次使用面粉之后就要將袋口封緊。在購(gòu)買面粉的時(shí)候盡量買量少的、真空包裝的面粉，這樣就可以避免面粉出現(xiàn)二次污染。

正常的面粉質(zhì)感應(yīng)該是干澀的，用肉眼觀看面粉的外表還可以看到細(xì)膩的粉質(zhì) 。如果面粉受潮之后就會(huì)變成滑滑的手感，而且受潮的面粉會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，因此發(fā)現(xiàn)面粉受潮之后就應(yīng)該及時(shí)處理，以免屋內(nèi)的兒童誤食。