巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類 。巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富等特點 。
巴沙魚是什么魚
巴沙魚最大體長可達120厘米，最大的體積可達15公斤左右 。
巴沙魚在生長過程中，腹腔內積累了三塊較大的油脂，約占體重的58% 。
【巴沙魚是什么魚】 巴沙魚的肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，并且含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素 。
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