【玉米含碳水化合物是多少】 每100克玉米的碳水化合物含量約為22.8克 。玉米具有較為全面的營養成分，一般含有蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、鐵0.0016%，還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2，尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等 。
玉米含碳水化合物是多少
玉米的維生素含量較高，是稻米、小麥的5-10倍 。玉米含有的核黃素是高營養物質，對人體十分有益 。
此外，特種玉米的營養價值高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分含量也比老玉米高 。
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