純藕粉味道比較清淡，這跟藕粉的制作有關，蓮藕本身味道較清淡，其次將蓮藕打成漿沉淀后得到的其實是富含Fe元素的淀粉，蓮藕中的蛋白質已被分離出去，這更進一步減淡藕粉的味道 。如在超市里有些藕粉吃起來香或者有甜味，都是加了其他成分的，并不是純藕粉 。
【藕粉是什么味道】純藕粉味道比較清淡，這跟藕粉的制作有關，蓮藕本身味道較清淡，其次將蓮藕打成漿沉淀后得到的其實是富含Fe元素的淀粉 ， 蓮藕中的蛋白質已被分離出去 ， 這更進一步減淡藕粉的味道 。如在超市里有些藕粉吃起來香或者有甜味，都是加了其他成分的，并不是純藕粉 。
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