可以直接食用，也可以煮粥或煲湯等 。新鮮的蓮子吃起來有些許苦味，直接吃能夠最大限度保證蓮子當中的營養成分，對身體健康也更加有益，且食用也很方便，剝殼就可以直接吃 。
鮮蓮子的吃法鮮蓮子怎么吃
用新鮮蓮子、枸杞、棗以及五谷類食物一起熬制即可以得到一碗即營養又美味的粥 。
將蓮子煮熟，其苦澀味便會減輕很多，不管是煮粥還是煲湯，味道都清香可口 。
【鮮蓮子的吃法鮮蓮子怎么吃】 新鮮蓮子不僅含有豐富的荷葉堿，還有豐富的鉀元素以及其他的一些營養物質，適量食用對身體健康有很大好處 。
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