很多人都在問(wèn)米是怎么來(lái)的過(guò)程，今天就給大家講解一下米是怎么來(lái)的過(guò)程 。
1、在春天，農(nóng)民伯伯把水稻的種子播種到稻田里，一兩個(gè)月之后，水田會(huì)長(zhǎng)出蓬勃的秧苗 。
2、把亂長(zhǎng)的那些秧苗拔出來(lái)，去掉不好的病苗和穗較少的導(dǎo)致低產(chǎn)的苗，將剩余的苗再插到田里即可 。
3、秋天麥穗成熟，用收割機(jī)直接收割并將稻穗與稻莖分離出來(lái)，一粒一粒的稻穗就成為稻谷 。
4、將稻谷放入機(jī)器脫殼，即可得到如今的大米 。
【米是怎么來(lái)的過(guò)程】大米亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種 。
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