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糯米香腸的做法

2026-03-10 云知道知識經(jīng)驗

第一次看到就愛上這味道！下面介紹下需要的食材跟步驟：
1、糯米先浸泡三小時后瀝干水分。
2、腌制五花肉
3、爆香香菇粒和蝦米，再加其余配料和調(diào)味和帶少許水分的糯米拌勻。
4、豬腸用食鹽內(nèi)外洗凈，分成長約20CM的長段，扎緊一頭。
5、釀料進豬腸約為豬腸的70% ，留下30%的長度以便熟時收縮。用棉線扎緊（也可用竹簽扎緊）。
【糯米香腸的做法】6、鍋內(nèi)水煮開，投入糯米腸，火路先武后文，至糯米熟。切件后蘸甜醬即可。