因為掛耳咖啡中 ， 它濾袋里含的咖啡粉末是由新鮮烘焙的咖啡豆研磨制作而成的 ， 含有大量植物纖維等 ， 是不可溶的物質 ， 因此通常是采取滴濾方式萃取 ， 直接沖泡會有殘余的咖啡渣釋出而影響口感 。
掛耳咖啡為什么不能直接沖泡
掛耳咖啡只可以沖泡一次 。
【掛耳咖啡為什么不能直接沖泡】 掛耳咖啡滴濾注水是以圓軌跡由內向外 ， 再由外向內緩慢倒入 ， 當水量達到150～200毫升即可停止注水 。
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